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色香味俱全的核桃酥怎么做好吃又简单,做法图解分享,动人的食谱

2018-11-06 19:36:09
色香味俱全的核桃酥怎么做好吃又简单,做法图解分享,动人的食谱 人看过 >收藏 关于低筋面粉的做法主料 低筋面粉 :200 辅料糖粉 :100小苏打 :1核桃仁 :40玉米油 :110鸡蛋液 :30泡打粉 :2黑芝麻 :10白芝麻 :10 具体步骤 步1.把核桃仁和黑白芝麻放入烤箱中层,170度烤5分钟左右。烤好后核桃仁切碎备用。 第二步2.称量好面粉、泡打粉、小苏打,并把粉类混合均匀后过筛备用。 第三步3.糖粉中加入蛋液搅拌混合均匀。 第四步4.倒入玉米油。 第五步5.混合均匀成乳化状态。 第六步6.加入面粉。 第七步7.加入核桃碎和黑白芝麻,用刮刀翻拌均匀成面团。 第八步8.把面团平分成18克左右的小面团,并揉圆。 第九步9.把小面团放在铺了油纸的烤盘中,用手掌按扁成饼状。 第十步10.表面刷一层蛋液放进预热好的烤箱里,中层,180度,烤12-15分钟。烹饪技巧1、因面粉的吸水性不同,面团和好后揪一小块面团试试,如果感觉面团太干不能揉成小面团时,可加少许的蛋液把面团揉匀。2、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。
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