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无法拒绝的美味金黄贡丸的做法

2019/06/09 来源:汕头信息港

导读

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表皮金黄金黄的泛着光泽,香味扑鼻,直诱得你想马上咬它一口。今天我就一起学习一下黄金丸子的做法吧!

主料:豆腐、面包屑、面粉、干淀粉,鸡蛋。

配料:酱油、精盐、味精、番茄酱、葱姜未、油。

制作:将豆腐捣成泥,加鸡蛋、干淀粉、面粉、精盐、味精、葱姜沫酱油和上劲,将油烧至六成热,用手将豆腐馅挤成小丸子,滚上面包屑,下锅炸至金黄色时盛出装盘,另取盘装番茄酱以蘸食。

特色:此菜外壳酥脆,里馅鲜嫩,色泽金黄,咸香适口。

经验:豆腐如水分太多,要用纱布裹好挤去。馅的和一定要上劲,防止入锅散碎。

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