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2019/06/13 来源:汕头信息港

导读

承德露露经久不衰河北承德露露股份(百科)有限公司为制造出高品质的核桃露,把创新技术与原始工艺结合起来,摒弃高速粉碎研磨的机械加工,回归传

承德露露经久不衰

河北承德露露股份(百科)有限公司为制造出高品质的核桃露,把创新技术与原始工艺结合起来,摒弃高速粉碎研磨的机械加工,回归传统的石磨工艺,是对原料加工工艺的重要改进。技术创新解决了加工中的技术难题,传统工艺又让露露核桃露的口味与营养在同类产品(百科)中独占鳌头。 用石磨研磨核桃仁,这种传统工艺的优势在那儿?一个上市(百科)公司为什么抱着如此“陈旧”的工艺不放呢?河北承德露露股份有限公司(百科)的相关负责人表示,石磨加工很成熟、很传统,但是对于核桃这样高脂肪、高蛋白物料,石磨的碾压、摩擦可以使物料颗粒均匀一致,粒度极其细微,达到入口即化的感觉,可以有效释放出核桃中的各种营养成分。石磨加工时物料温升小,不容易引起核桃中营养成分的变化,限度地保留核桃的“原汁原味”。此外,石磨加工过程中没有水的混合,微生物也不容易繁殖,这样产品更加安全可靠。放弃机械加工而采用这种传统石磨工艺,才能做出高品质、营养“高保真”的露露核桃露。 近年来,企业和消费者将更多的目光投向了植物蛋白饮料,核桃露是植物蛋白饮料的重要品种,受到消费者的追捧。核桃露顾名思义,是以核桃为原料加工而成的植物蛋白饮料产品,但有的企业采用花生、蛋白粉、豆粕等价格低廉的原料加工成所谓的核桃露,使得假冒伪劣产品充斥市场。一方面,消费者的利益和健康受到了损害;另一方面,货真价实的核桃露淹没在名不副实的“核桃露”中,其创新价值未能得到彰显。如果能够区分开全部是以核桃为原料加工而成的核桃露和所谓的“核桃露”,那么就可以为真正的核桃露筑起一道防火墙,把假冒伪劣产品挡在市场之外。 经过多年的发展,承德露露以发展民族饮料为己任,先后获得“农业产业化国家重点龙头企业”、“河北省支柱企业”和“中国饮料工业十强企业”等荣誉称号,早在2002年就获得了“诚信纳税企业”称号,多次获得承德市开发区国税局“纳税状元”,连续多年名列中国食品饮料行业纳税百强。

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