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软炸虾仁的做法

2019/06/08 来源:汕头信息港

导读

热淋清颗粒的主要成分热淋清颗粒功效热淋清颗粒喝多久软炸虾仁原料:海虾。鸡蛋清、面粉、生粉(1:2)、清水、食用油、无铅泡打粉

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软炸虾仁

原料:海虾。鸡蛋清、面粉、生粉(1:2)、清水、食用油、无铅泡打粉1勺。

辅料:

调味:盐、胡椒粉。

做法:

1、将海虾去壳、挑出虾线。

2、将整虾一切为二。

3、虾仁入碗中加盐、胡椒粉、水淀粉腌分钟。

4、盆中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用。

5、将虾仁放入面糊中裹匀。

6、逐一下入六成热油锅中,定型后转动锅使虾仁粒粒散开。

7、炸至淡金黄色捞出控油即可食用。

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